ペアリング– Author –
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ワインと一緒に・・エミリア・ロマーニャを感じる、王様サラダ
本日の、盛り上げ役の方々です。 材料一覧 トマト中2コ・オクラ7〜8本・パセリ15g・カルディ(瀬戸内レモン風味)・マッシュルーム2コ・オリーブオイル大1・塩小1/2・胡椒少々・仕上げにパルミジャーノレッシャーノがあれば王様に近づけます。※カルディの... -
ワインと一緒に・・
まるで英国王室のおもてなし!?紅茶ぶた
本日の、盛り上げ役の方々です。 今回は、日本食ではあまり食べない紅茶料理です。紅茶と言ってもスパイシーな方向に仕上げていきます!胡椒は(赤・白・緑・黒)揃っていると、ベスト!美味しいです! では、さっそく豚バラブロックに塩胡椒を振ります。胡... -
ワインと一緒に・・
美味しすぎるぞ!まるでフランス料理店のような にんじんのラペ
本日の、盛り上げ役の方々です。 普段作りにピッタリの量 にんじん2本・塩小1・玉ねぎ1/2コ・オレンジジュース100cc位・お酢大4・黒砂糖小1(多少盛り上がったくらい盛り・2mmくらい)・オリーブオイル大2・胡椒小1位・ディル4本(10cm位のミニサ...
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