本日の、盛り上げ役の方々です。
今回は、日本食ではあまり食べない紅茶料理です。紅茶と言ってもスパイシーな方向に仕上げていきます！胡椒は(赤・白・緑・黒)揃っていると、ベスト！美味しいです！
では、さっそく豚バラブロックに塩胡椒を振ります。胡椒は先ほどの赤・白・緑・黒の丸い実をガリガリ擦るタイプが美味しいです。
次に、紅茶を１〜２パック分、豚肉にまんべんなくまぶして手で馴染ませます。※手軽なリプトン等でOKです。写真を参考に紅茶の量を調整をお願いします。
さっそく、フライパン(蓋付きの圧力系)に入れます。
フタをして12分。裏返して12分。フタを開けず保温5分。※最後の保温で豚臭さが取れます。
フタを開けると、油がかなり出ているので、クッキングシート敷いておくと、後々のお手入れが簡単です。(摂取しなくてよい油なので捨ててOKです)
1cm〜1.5cmくらいの厚みで切ると食べやすいですが、お好みで楽しんでください。
お肉料理には、ルッコラなど、お肉に合う野菜を盛り付けると、それだけで更に美味しくオシャレに変身♪ 家族との食事や、おもてなしの際には大切な人の目が輝く姿を見れるかも！？見て楽しめる、味わって楽しめる、素敵な感動を時間を毎日の食卓へ。簡単なのでチャレンジしてみてください。是非、ワインも添えて‥(^^)カンパーイ♪
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